CARO
Bodegas de renombre
La alianza entre las familias Rothschild y Catena nació en 1999. Con una tradición vitivinícola que se remonta a cuatro generaciones y un vasto conocimiento de los terroirs de altura de Mendoza, la familia Catena es uno de los productores de Malbec de mayor renombre en Argentina. Por su parte, Domaines Barons de Rothschild (Lafite) aporta un preciado legado de conocimientos en la producción de Cabernet Sauvignon.
CARO
Mendoza
CARO, nombre que nace de la fusión de CAtena y ROthschild, ofrece una marcada identidad argentina liderada por el Malbec y la elegancia y la complejidad aportadas por el Cabernet Sauvignon.
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Aruma
Mendoza
Aruma es un vino 100% Malbec producido a partir de uvas de diverso origen provenientes de los mejores terroirs de Mendoza.
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MENDOZA,
región vitinícola de Argentina
Desde el comienzo del proyecto, Domaines Barons de Rothschild (Lafite) y la familia Catena han realizado un esfuerzo mayúsculo para seleccionar los mejores viñedos. El objetivo es escoger los mejores terroirs capaces de magnificar este maridaje entre el Malbec y el Cabernet Sauvignon.
Un manejo
TRADICIONAL
La cosecha se realiza en forma manual y los racimos se escogen en la mesa de selección antes del despalillado. La vinificación se lleva a cabo de manera tradicional, con remontajes moderados seguidos de un periodo de maceración de duración variable según la cepa y el año.
